Ліпимо вареники з косичкою разом :)
          Вареники українці роблять дуже і дуже часто. Можна сказати, що у нас це буденна річ. Пропоную прикрасити свої вареники, щоб і життя стало яскравішим! Технологія загальновідома, але не кожен уміє заплітати косу на варениках :). Тому, будемо вчитися!

Всі звикли, що вареник - чоловічого роду. Створимо йому пару :) Оце наша мета:



          Замісивши тісто, ми надаємо йому переважно кулястої форми. Дуже зручно розрізати його на три частини, щоб орієнтуватись, скільки начинки у нас залишається, таким чином легко підібрати правильні пропорції інгредієнтів. І як результат - в останній кружечок тіста ми покладемо останню ложечку картоплі, сиру чи будь-чого іншого. Вареники - як на підбір :)



          Ще таким чином відрізаний шматок тіста легко та зручно розкатати тоненько на дошці. Зараз зрозумієте, для чого.









          Беремо в руки склянку з тонким склом, щоб легко було вирізати кружечки однакового діаметру. Тоді всі вареники у нас будуть однакові, як близнюки, а це при подаванні на стіл зробить страву красивішою, а значить - і смачнішою на вигляд. Їх так і захочеться скуштувати :)







          Обрізки не викидаємо, а зминаємо і ставимо у миску з тістом, потім зліпимо рештки докупи і знову розкатаємо.





Накладаємо на кружечок начинку, якою хочеться посмакувати:



Зліплюємо майбутній вареник спершу по центру. Так дуже зручно:



Потім заліплюємо увесь вареник від краю до центру:



Притискаємо пальцем кінчик, роблячи щось схоже на "пелюстку":



Загортаємо ось так, притискаючи міцніше краєчок "пелюстки", щоб завиток не розлізся:



Наступний завиток робимо аналогічно:



І таким способом аж до іншого краю майбутнього вареника :)





А ось і наші красунчики, чи то красуні :), вареники з косою:



Смачного! Пам'ятайте, що страва, приготована з любов'ю, устократ смачніша!


Категорія: Свято для печінки | Додав: Sirius (07.07.2010) | Автор: Sirius White Переглядів:2330 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



Онлайн: 1
Гостей: 1
Користувачів: 0

Хто був на сайті сьогодні

Monti



Використання матеріалів дозволяється при посиланні на horol.info
© Майструк Є. 2010 - 2019